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「鰆風得意」春之饗宴|皇豪中餐廳

Apr 22, 2026
適逢春季暖陽,皇豪中餐廳將節氣之美轉化為盤中藝術。
主廚選用春季百合、粉嫩櫻花蝦與時令海味,以細膩工法悉心入饌,交織出粵菜的雅致層次。

在溫潤的中式美學中,讓每一道料理化為席間的詩意,
於舌尖勾勒春日的清雅餘韻。

▌春之饗宴・限定美饌
  • 鰆魚韭花鮮蝦餅 (3入) NT$230
鮮甜蝦肉與鰆魚的完美結合,韭花的獨特香氣在鮮脆間釋放。
 
  • 櫻花碧波溏心蛋 (3入) NT$240
翠綠紫蘇襯托如玉剔透的溏心蛋,融合櫻花蝦的粉紅色澤與香氣,將春天的柔和與鮮美悉心凝練。
 
  • 百合龍躉燉羊鞍 每位NT$350
以山珍「羊鞍」與海味「龍躉」,輔以百合清甜入湯,細火慢燉,呈現溫潤且飽滿的肉質與風味。
 
  • 鮑汁北菇乳鴿皇 (300g) 每位NT$1,680
以濃郁鮑汁燉煮精選乳鴿與彈牙北菇,層次豐富、肉質鮮美,體現極致的粵式工藝。

注意事項
*季節料理製作費時,敬請提前一天預訂

 

線上訂位

活動期間|即日起至2026/6/30(二)
餐廳地點|10F 皇豪中餐廳
訂位專線|(07)559-6910
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