皇豪中餐廳 獻上全新菜單
重新演繹經典「片皮鴨四吃」料理！
油亮香脆的烤鴨一上桌，讓人食指大動
師傅以俐落熟練刀法片鴨，滋滋作響的節奏讓人垂涎三尺，氤氳熱氣伴隨烤鴨香氣在空氣中漫開
清脆焦香的鴨皮、香氣滿溢的鴨油在齒頰留香，帶來味覺、視覺、嗅覺與聽覺交織的美味樂章
一吃：青瓜季蔥鴨捲餅 & 檸檬糖蘸片皮鴨
青瓜季蔥鴨捲餅：
青瓜鮮脆與鴨肉油香相互交融，搭配台灣西岸新鮮四季蔥提味，香嫩順口！
檸檬糖蘸片皮鴨：
酸香檸檬片反覆沾上台灣二砂及三溫糖粒，與片鴨一同入口，鴨肉香氣滿溢，配上糖粒口感，為您帶來更上一層樓的美味享受
料理皆由服務人員現場捲餅及擺盤，貴賓不需沾手，即可品嚐美味料理！
二吃：X.O醬彩蔬炒鴨絲
鹹香X.O.醬搭配韭黃、鴨絲大火熱炒，再加入豌豆、茭白筍等食材拌炒
鮮脆蔬菜與軟嫩鴨絲平衡口感，帶來充滿鍋氣的美味料理
三吃：玫瑰蘇梅醬鴨腿
紫蘇梅醬溫潤酸甜完美襯托烤鴨油香，其中加入伊朗玫瑰花露，品嚐後留有淡淡花香尾韻
每一塊都是粉嫩又帶有肉汁，不乾柴也不膩口，讓人忍不住一口接一口！
四吃：四季明火品鴨湯
春季(3 - 5月) -薏米冬瓜火鴨湯
夏季(6 - 8月) -檸檬酸菜火鴨湯
秋季(9 - 11月) -荔芋椰青火鴨湯
冬季(12 - 2月) -麻油珍菌火鴨湯
我們特別準備四季明火品鴨湯
根據時令食材的變化，每季更換不同湯品
讓您每一次光臨皇豪中餐廳都能品嚐到不同的風味！
以鴨骨、鴨油煲湯，加入酸白菜增添風味，酸香滋味不言而喻
特別剔除鴨骨，每一口都優雅入口
讓聚會更加順暢愉快
立即預約用餐，讓我們帶您重新定義烤鴨的美味吧！
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販售地點｜10F 皇豪中餐廳
訂位電話｜(07)559-6910
＊烤鴨敬請於1天前預訂
